보리(의식주로 본 중국의 역사) 중앙 아시아 고지에서 전래되었다는 보리도 일찍부터 중국인들의 주식 중 하나였다. 보리는 거칠어서 씹기가 불편하여 조나 기장에 비해서 저급한 음식으로 간주되었다. 보리는 가난한 일반 백성들이나 먹는 음식으로 인식되었다. 공자와 관련된 일화에서 어느날 공자가 길을 가는데 한.. 보리, 밀, 기타 맥류 2007.09.30