무속신앙에 녹아있는 자작나무의 상징성 무속신앙에 녹아있는 자작나무의 상징성 자작나무는 척박하고 건조한 땅에서도 살아갈 수 있는 낙엽활엽수이다. 북방민족은 물질적 유용성 이외에도 자작나무를 신수(神樹)로 숭배했다. 시베리아의 넓은 평원에 흩어져 살았던 기마민족들에게는 자작나무가 번영과 건강을 지켜주는 신.. 작물일반 2010.01.29
월악산 하봉 중봉 영봉 한풀이 월악산은 악자가 들어간 산인지라 웬지 망설여지는 산이다. 악!!!!!!!!!!! 소리 난다고 ......... 게다가 눈까지 왔다하여 아이젠 없으면 B를 타라고 권한다. 산행은 곧 안전, 각자의 선택에 따라 갈라진다. 난 A........... 보덕암까지 가는 시멘트 길은 경사가 있어서 힘들다. 농부 땀 흘렸을 경사진 밭에 고추.. 산행의 흔적들 2009.11.23
찰보리 찰쌀보리 토종보리 유전자원 등잔 밑이 어둡다는 옛말과 같이 오래 전부터 우리나라에서 찰보리가 재배되어 왔다는 사실을 아는 사람은 많지 않았다. 1974년 5월 당시 농촌진흥청 시험국장 李正行 박사가 ASPAC/FFTC의 후원을 얻어 일본의 보리 유전학자 다까하시류헤이(高橋隆平)박사를 초청하였고 15일에는 작물시험장 맥류포장을 .. 보리, 밀, 기타 맥류 2009.10.27
먹거리를 관장하는 한 집안의 주인 조왕신 염제 때 불을 다스리던 관리가 죽어서 조왕신이 되었다. - 『회남자 淮南子』 기론훈 紀論訓 - 조왕신은 상투를 틀었다. - 『장자 莊子』 달생 達生 - 상투를 틀고 붉은 옷을 입고 있는 조왕신은 아름다운 여인을 닮았다. - 사마표 司馬彪의 주 注 - 조왕신의 이름은 외이다. 미인의 모습을 닮았다. 그러나 일설에 의하면 성은 장(張)이고 이름은 단(單)이며 자(字)는 자곽(子郭)이었다고 한다. 부인의 자는 경기(卿忌)이며 여섯 딸의 이름은 모두 찰(察)이었다. - 『서양잡조 西陽雜俎』- 사람들은 향불을 피우며 조왕신을 모셨다. 조왕신은 한 집안의 평안을 돌볼 뿐 아니라 그 집안 사람들의 선악을 살펴서 잘잘못을 모두 옥황 상제에게 고해 바쳤다. - 「경조전서」 진군권선문(眞君勸善文) - 섣달 스무사흘에 끈적.. 작물일반 2009.10.25
선유도와 망주봉 선유봉 가족들과 선유도에 다녀왔습니다, 한 대에 만원하는 자전거를 타고 땀 흘리면서 구석구석 돌아다녔습니다. 힘 있을 때 자전거 타고 일주해야 합니다. 가족끼리 앞서거니 뒷서거니, 해안으로, 해변으로, 다리 건너고, 산으로 막 돌아댕기는 맛이 새로운 추억이 될 것입니다. 세월이 흘러 기운이 빠지면 .. 산행의 흔적들 2009.10.24
러시아 보드카 보드카라는 이름은 러시아 말의 '물'이라는 단어에서 유래되었다고 한다. 러시아어에서 '보다(voda)'라는 말은 원래 물이라는 의미이다. 보드카의 원류는 12세기경 러시아 농민들에 의해서 시작되었고, 14세기경에 점차적으로 전역에 보급되었다. 처음에는 주로 벌꿀과 호밀을 원료로 사용되었으나, 콜럼버스가 신대륙을 발견한 뒤부터 아메리카가 원산인 감자와 옥수수가 전해져 원료로 사용하게 되었다. 그 후 18세기경부터 제조법에 변화가 오기 시작해서 무색투명한 자작나무 활성탄으로 증류 여과하여 보드카를 생산하다가, 19세기경 연속식 증류기가 도입되어 오늘날에 이르게 되었다고 한다. 보드카의 제조법은 곡물로 맥아를 당화하여 발효시킨 다음 연속 증류기로 알콜 75% 이상의 그래인 스피리츠(Grain Spirits)를.. 술, 주 2009.10.23
성주신과 풍년 기원 예부터 우리 민족은 한 해의 곡식을 거둬들인 뒤 풍년에 감사하는 의식을 여러 형태로 치렀다. 천신 또는 조상등에게 감사하는 등 제례의식이 다양하였다. 한해 농사의 풍년에 감사하고 다음 해까지도 풍년을 기원하며, 가정의 안일무사와 번영을 기원하는 것이 성주신(城主神) 을 봉안하.. 작물일반 2009.10.23
잡식동물의 딜레마, 옥수수 잡식동물의 딜레마(Omnovor's Dilemma) 마이클 폴란 지움/조윤정 옮김 - 옥수수는 “인간에게 준 신의 가장 큰 은총”이다. - 소고기는 옥수수의 단백질이 농축된 것이고, 위스키는 옥수수의 칼로리가 농축된 것이다. - 사람들은 그들이 사용하는 도구의 도구가 되었다. - 옥수수란 식물이 우리 .. 옥수수, 콩 2009.10.22
찹쌀이 주식인 나라 라오스 라오스에 처음 와서 신기한 것 중의 하나가 찹쌀을 주식으로 삼아 3식을 먹는다는 것이었다. 아마도 찹쌀을 대부분의 국민이 주식으로 삼고 있는 나라는 이 나라 말고는 없을 것이다. 그 넓은 평야에 심어진 벼도 대부분이 멥살이 아닌 찹쌀이 재배되고 있다. 그 높은 산꼭대기까지 나무를.. 벼, 쌀 2009.10.21
화왕산에서 본 야생화 그리고 용담 그리고 꿀벌 누리장나무 산국과 등에 산국과 호리꽃등에??? 사마귀는 많아진 차량을 상대하느라 바쁘다. 당랑거철 꽃향유와 ????? 이름이 틀린 부분은 가르침을 부탁드립니다. 야생화 자생화 2009.10.18
