작물의 인문학

청보리와 윈터피(Winter pea)와의 혼파 윈터피는 청보리가 황숙기에 도달할때 쯤 갑자기 큰다. 그래서 청보리 수확기가 빠르면 혼파 효과가 없다. 혼파는 두 작물간 세력궁합을 맞추는 것이 가장 큰 관건이고, 이것은 경험상 터득되는 것이다. 윈터피(Winter pea)는 겨울완두라는 이름에서 알수..

보리와 귀리 이삭 비교. 보리처럼 가을에 심어도 월동 할 수 있는 귀리이다. 가을에 심어도 월동이 가능한 품종은 따로 있다. 보리와 라이밀의 이삭비교 라이밀은 밀과 호밀의 잡종입니다. 환경적응성이 뛰어나 미래에 기대되는 작물입니다. 보리와 밀의 이삭비교 입니다. 밀을 본 적이 없..

밀을 주식으로 하는 지역에 사는 사람들은 영양분의 50 ~ 70%를 밀에서 섭취하지만, 쌀을 주식으로 하는 지역의 경우 영양분의 80 ~ 90%를 쌀에서 취한다. 그 만큼 쌀 생산지역 사람들은 쌀에 대한 의존도가 높다는 이야기다. 이는 다른 말로 하면 자급자족도가 높았다는 이야기도 하다. 중국 송 이후 쌀 생..