잡곡중 수수 도로변의 수수... 수수는 밭 하나를 온전히 차지하지 못했습니다. 다른 작물이 심어진 가장자리를 겨우 차지했을 뿐입니다. 누가 주변작물의 서러움을 알아줄까요? 수수도 자세히 관찰해 보면 아주 다양합니다. 앞으로 기회가 되면은 다양한 수수 모양을 찍어 올리겠습니다. 근접해서 찍.. 조, 수수, 기장, 메밀 2009.09.06
문배술은 메조, 찰수수로 빚는다. 문배술은 평양의 주암산 자락에서 나오는 물에 누룩, 메조, 찰수수를 가지고 술을 빚어 술이 익으면, 소줏고리에 증류하여 받아내는 술을 말하는 것으로 6개월 내지 1년의 숙성과정을 거쳐 만든 술이다. 우리나라 돌배의 일종인 문배의 꽃향기와 과실의 향이 난다 하여 문배술이라는 이름.. 조, 수수, 기장, 메밀 2009.02.09
