녹두와 숙주나물 숙주나물은 녹두의 싹을 내어 먹는 나물이다. 콩의 싹을 내어 먹는 것은 콩나물이라고 하며, 조선시대에는 콩을 기른 것이라 하여 콩기름이라 불렀다. 그렇다면 녹두의 싹을 내어 먹는 것은 녹두나물 또는 녹두기름이라 불러야 하지만 숙주나물이라 불리고 있다. 이렇게 녹두나물을 숙주.. 팥, 녹두, 동부, 강낭콩등 2008.06.19