조 (의식주를 통해 본 중국의 역사, p36) 오곡중에서도 가장 으뜸으로 취급된 것은 조였다. 중국의 옛 문헌들에 의하면 조가 몇 알 들어 가느냐를 부피나 무게의 단위로 삼았다. 예를 들어 1분(分)은 조 12알이 들어가는 부피이며, 조 6,000알을 1작(勺)으로 했다. 관리들에게 봉급으로 주는 곡식이 조였던 것도 조가 가장 보편적인 양식이였음을 .. 조, 수수, 기장, 메밀 2007.09.30