청보리 삼차망 이삭 소가 먹는 청보리중 하나입니다. 까락이 있다고 해서 청보리로 못 쓰는 것이 아닙니다. 단지 삼차망이 청보리에 대한 새로운패러다임을 형성하기에 중요합니다. 삼차망을 가진 이삭의 다양한 모습들입니다. 삼차망이지만 그 길이와 모양의 다양함으로.... 보리, 밀, 기타 맥류 2008.05.31
삼차망 청보리 보리밭 모습이 다릅니다. 즉 패러다임의 변화입니다. 어른들은 까락이 있는 보리밭에서 놀던 추억을 가지고 있지만 신세대들은 까락이 없는 소가 먹는 보리밭을 보면서 자랄 것입니다. 그래서 어른들은 보리밭을 보면 보리밥과 보리고개를 떠울리겠지만 신세대들은 소가 먹는 보리를 떠올릴 것입니다.. 보리, 밀, 기타 맥류 2008.05.03
[스크랩] 국제 사료값 폭등…조사료 자급이 해결책 뉴스: 국제 사료값 폭등…조사료 자급이 해결책 출처: 국정브리핑 2008.02.25 18:50 보리, 밀, 기타 맥류 2008.02.25
옛날의 복숭아 보관방법 안동 貞夫人 張씨가 지은 음식디미방(飮食知味方)에는 음식을 보관하는 요령까지 적혀 있는데, 가령 복숭아를 밀가루죽에 넣어 두면 겨울에도 싱싱하게 먹을 수 있다고 한다. 복숭아는 숨을 쉬면서 영양이 소모되고 수분이 날아가는데 이걸 밀가루죽에 넣어 두면 수분 이탈을 막고 설사 수분이 빠져.. 보리, 밀, 기타 맥류 2008.01.26
