음식이 만든 역사, 자본주의를 연 후추, 자본주의를 이끈 설탕 고대 그리스 이후 중세까지 지중해의 패권을 장악하는 자가 유럽을 장악했다. 지중해 패권이 중요했던 것은 후추를 포함한 향신료 때문이었다. 지금도 세계 향신료 시장의 25퍼센트 가량을 점유하고 있는 후추는 가난한 유럽인을 험한 바다로 내몰았다. 목축에 의존한 유럽의 식생활에 후.. 작물일반 2019.12.18
예산 추사고택 아름다운 사진 2019년 문안에서 문밖을 보다 솟을대문 지나니 중문이 열려있고, 방문도 열렸는데 뒷문은 닫혀있다. 뒷뜰은 알수 없지만 방안엔 추사체가 걸려있네 대팽두부과강채(大烹豆腐瓜薑菜) 최고로 좋은 반찬이란 두부, 오이, 생강, 나물이고 고회부처아녀손(高會夫妻兒女孫) 최고 좋은 모임은 부부와 아들 딸과 손주와 함께 .. 주정 이야기 2019.12.06
호암미술관의 가을날 아름다운 사진 호암미술관은 아름다운 정원이다. 호암미술관은 전통화원 희원(熙園) 및 프랑스 조각의 거장 부르델의 대형작품들이 전시되어 있는 정원 그리고 미술품 등이 전시된 본관으로 이루어져 있다. 가족끼리, 연인과 함께 둘러보며 소소한 행복을 느낄 수 있는 곳이다. 야외정원은 유유자적 걷.. 주정 이야기 2019.11.24
